Resep Membuat dan Cara Memasak Sup Ikan Tuna Kuah Asam Pedas yang Bening

Resep Membuat dan Cara Memasak Sup Ikan Tuna Kuah Asam Pedas yang Bening

Resep Membuat dan Cara Memasak Sup Ikan Tuna Kuah Asam Pedas yang Bening

Jumlah Porsi

2 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sup Ikan Tua Kuah Asam Pedas yang Bening dan Segar

Bahan Utama Membuat Sup Ikan Tuna Kuah Asam Pedas:

250 gram ikan tuna
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
4 buah belimbing wuluh, potong-potong
750 ml air
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1 1/4 sendok teh garam
1 cm jahe, memarkan
1 lembar daun salam
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 buah tomat hijau, potong-potong
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, potong 1 1/2 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Sup IKan Tuna Kuah Asam Pedas yang Dihaluskan:

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit, bakar
2 butir kemiri, sangrai
Cara Memasak Sup Ikan Tua Kuah Asam Pedas yang Bening dan Segar

Cara Membersihkan Ikan Tuna Sebelum Dimasak:

1. Pertama-tama, hal yang bisa anda lakukan terlebih dahulu pada resep kali ini adalah dengan membersihkan ikan tuna yang sudah anda beli dengan menggunakan air bersih.
2. Silahkan cuci bersih ikan tuna dan pastikan jika kotoran atau lendir yang ada pada ikan bisa dibersihkan dengan benar.
3. Setelah dicuci bersih, sekarang potong tebal ikan setebal 1 1/2 cm atau sesuai dengan potongan yang anda inginkan.
4. Masukkan kedalam wadah dengan ukuran sedang dan lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan taburan sedikit garam untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan.
5. Lalu setelah itu sisihkan dan diamkan selama kurang lebih 15 menit biarkan jeruk nipis meresap pada ikan.

Cara Membuat Bumbu Sup Ikan Tuna:

1. Langkah pertama untuk membuat bumbu sup ikan adalah dengan memanaskan minyak goreng pada wajan atau panci lalu tunggu hingga minyak menjadi panas secara merata.
2. Setelah minyak panas, silahkan tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan serai, daun jeruk, salam dan jahe hingga tericum bau harum yang sedap dan bahan-bahan yang ditumis menjadi lebih layu dan matang secara merata.
3. Setelah tercium bau harum sekarang silahkan masukkan tomat hijau dan aduk-aduk hingga layu.
4. Tuangkan air kedalam tumisan bumbu dan didihkan. Lalu masukkan belimbing wuluh. Aduk-aduk belimbing wuluh hingga hampir layu dan biarkan sari asamya meresap bersama dengan kuah sup ikan.
5. Lalu masukkan ikan tuna yang telah diberikan lumuran perasan jeruk nipis dan air. Aduk-aduk lalu berikan bumbu seperti garam dan gula pasir dan masak hingga ikan menjadi lebih matang secara merata.
6. Menjelang diangkan, tambahkan daun bawang kedalamnya dan aduk-aduk merata sampai daun bawang yang baru saja dimasukkan menajdi lebih layu agar tidak tercium bau bawang yang menyengat.

Nah, jika sudah matang, kini anda telah siap menyajikan hidangan ini untuk keluarga tercinta. Sajian ini juga lezat dijadikan untuk menu berbuka puasa nanti bersama dengan keluarga.

Resep Mudah Membuat Masakan Ikan Tuna Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas

Resep Mudah Membuat Masakan Ikan Tuna Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas

Resep Mudah Membuat Masakan Ikan Tuna Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas

Jumlah Porsi

2 Porsi

Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Masakan Ikan Tuna Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas dan Lezat

Bahan Utama

500 gram Tuna Fillet dipotong dadu
2 buah Tomat dipotong dadu
8 buah Cabai Rawit Merah dirajang halus
5 siung Bawang Merah dirajang halus
Kecap Manis Pedas
1 buah Jeruk Limau (ambil airnya)
Tusukan sate secukupnya
Bahan Bumbu

2 siung Bawang Putih
1 sdt Ketumbar
4 buah Cabai Rawit Merah
5 sdm Air Asam Jawa
5 sdm Kecap Manis Pedas
1 sdm Minyak Sayur
1 sdm Gula Merah
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Air untuk mengencerkan
Cara Membuat Masakan Ikan Tuna Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas dan Lezat

Cara Memasak

1. Yang pertama tentunya adalah mencuci ikan tuna hingga bersih, setelah itu lumuri dengan air asam jawa sekitar 10-15 menit, lalu tiriskan.
2. Selanjutnya adalah haluskan ketumbar, bawang putih cabai merah, lalu tambahkan minyak sayur, gula merah, kecap manis pedas, tambahkan air kemudian aduk hingga bumbu agak encer.
3. Setelah itu tusukan daging ikan tuna pada tusukan satu lalu masukan sate ikan tuna pada bahan bumbu cair tadi, lalu aduk-aduk sampai rata, kemudian diamkan sekitar 5-10 menit (bumbu meresap).
4. Selanjutnya siapkan panggangan lalu bakar ikan tuna, ataupun bisa dibakar di atas bara api, hingga setengah matang, kemudian olesi dengan bumbu, sambil diblolak balik agar matangnya merata. Lakukan hal yang sama hingga sate ikan tuna habis.
5. Angkat dan lau simpan di piring saji, kemduain taburi dengan irisan tomat, irisan cabai serta irisan bawah putih, lalu siram dengan kecap manis pedas, terakhir kucuri dengan air jeruk limau, lalu taburi dengan merica bubuk secukupnya.

Resep dan Cara Membuat Nugget Ikan Tuna

Resep dan Cara Membuat Nugget Ikan Tuna 

Resep dan Cara Membuat Nugget Ikan Tuna 

Jumlah Porsi

5 Porsi

Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Nugget Ikan Tuna Lezat dan Praktis

Bahan utama

1,5 kg ikan tuna
500 gram tepung tapioca
¼ kg bawang putih
6 butir telur dikocok lepas
6 sdm minyak goreng dari hasil menggoreng bawang putih
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Bahan Pelapis

750 gram tepung panir yang kasar
10 butir putih telur dikocok lepas
Cara Membuat Nugget Ikan Tuna Lezat dan Praktis

Cara Membuat

1. Yang pertama Ikan tuna di cuci hingga bersih.
2. Setelah itu bawang putih di goreng sebentar hingga harum.
3. Selanjutnya adalah ikan tuna dan juga bawang putih di cincang hingga halus atau bisa menggunakan chopper. Kumudian sisihkan
4. Setelah ikan tuna dan bawang putih tercincang halus campurkan bersama dengan minyak hasil menggoreng dari bawang putih sekitar 6 sdm, lalu tambahkan pula tepung tapioca, beri juga garam secukupnya serta merica, aduk hingga rata.
5. Kemudian siapkan Loyang yang sudah diolesi dengan minyak lalu taruh bahan adonan, setelah itu kukus hingga matang sekitar 30 menit, angkat dan dinginkan.
6. Apabila sudah dingin adonan bisa dicetak ataupun dibentuk sesuai selera, setelah itu balut menggunakan putih telur selanjutnya guylingkan pada tepung panis. Lakukan hal yang sama hingga dua kali pelapisan dan juga lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
7. Terakhir adalah simpan nugget ikan tuna ini pada freezer hingga beku.
8. Setelah nugget ikan tuna beku makan nugget siap digoreng hingga warnanya kekuning- kuningan atau keemasan.
9. Angkat dan siap disajikan bersama dengan nasi putih hangat dan juga saos (sesuai selera).


Itulah dia Resep dan Cara Membuat Nugget Ikan Tuna Lezat dan Praktis yang bisa anda coba dirumah. Bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sangat sederha serta praktis. Untuk menambah selera makan anak anda sebaiknya dalam pembuatan nugget ini cetak adonan berupa mainan ataupun boneka agar tampilan nugget ikan tuna ini lebih menarik bagi anak serta nafsu makan anak bertambah. Dengan membuat nugget ikan tuna ini tentunya akan menambah koleksi menu harian anda, cukup mudah bukan? Selamat mencoba

Resep Sup Ikan Tuna Kuah

Resep Sup Ikan Tuna Kuah 

Resep Sup Ikan Tuna Kuah 

Jumlah Porsi

5 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sup Ikan Tuna Kuah Gurih yang Enak, Lezat dan Praktis

Bahan Utama Sup Ikan Tuna:

1 ekor ikan tuna ukuran 500 gram
1 lembar daun jeruk nipis
1 siung bawang merah, iris tipis
1/4 daging buah tomat, potong wedges
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdt garam
Air secukupnya
1 sdt mentega untuk menumis
2 sdt gula pasir
Bahan Pelengkap Sup Ikan Tuna:

1 batang daun bawang
3 butir cabai merah, biarkan utuh
Bawang goreng secukupnya
Nasi putih hangat
Cara Membuat Sup Ikan Tuna Kuah Gurih yang Enak, Lezat dan Praktis

Cara Mengolah Ikan Tuna Sebelum Dimasak:

1. Hal pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu dikesempatan kali ini adalah dengan terlebih dahulu membersihkan ikan tuna yang sudah anda persiapkan sebelum kita olah dan dibumbui dengan rempah dan tersaji menjadi hidangan istimewa yang lezat.
2. Untuk membersihkannya, pertama silahkan bersihkan bagian permukaan ikan tuna dengan menggunakan air bersih, pastikan jika lendir yang ada pada ikan bisa dibersihkan dengan baik.
3. Selanjutnya, potong-potong daging ikan tuna dengan ukuran sesuai dengan yang anda inginkan. Disini saya mengguankan ikan tuna dnegan ukuran sedang dan memotongnya menjadi 5-6 bagian.
4. Setelah bersih dari cucian dan sudah dipotong-potong kesemuanya menjadi ukuran yang anda inginkan, sekarang angkat daging ikan tuna dari cucian dan masukkan dalam wadah kemudian tiriskan air cuciannya.
5. Sebelum diolah dan dimasak, sebaiknya berikan taburan garam dan perasan jeruk nipis pada bagian permukaan ikan untuk menghilangkan bau amis yang ada pada ikan.
6. Lalu sisihkan sementara sebelum kita masak dan kita olah dengan bumbu sup ikan.

Cara Membuat Sup IKan Tuna Kuah Gurih:

1. Pertama, kita panaskan wajan terlebih dahulu dan masukkan margarine kedalamnya, tunggu hingga margarin meleleh dan panas.
2. Setelah panas, masukkan bawang bombay, bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga tercium bau harum yang sedap dan bahan-bahan yang ditumis menjadi lebih layu secara merata.
3. Setelah itu, masukkan air matang kedalamnya, dan masukkan ikan tuna lalu rebus hingga matang dan ikan yang dimasak menjadi lebih kaku teksturnya dan matang secara merata.
4. Terakhir, masukkan wortel dan bunga kol kedalam rebusan ikan tuna, aduk-aduk hingga merata sampai bahan-bahan menjadi lebih empuk secara merata.
5. Tunggu sebentar sambil sesekali diaduk-aduk, lalu masukkan merica bubuk, garam gula dan sedikit penyedap rasa untuk membuatnya terasa lebih lezat dan membuat kuah sup ikan tuna menjadi lebih gurih dan lezat.
6. Masukkan bawang daun dan seledri serta tomat kedalam rebusan, masak sebentar lalu angkat apabila sudah matang secara merata.
7. Setelah matang, masukkan hidangan ini kedalam mangkuk saji yang sudah anda persiapkan dan sajikan untuk keluarga. Hidangan ini akan terasa lebih lezat dan lebih nikmat apabila disajikan selagi masih hangat.

RESEP NASI BAKAR IKAN JAMBAL ala KOKIKU.TV

RESEP NASI BAKAR IKAN JAMBAL ala KOKIKU.TV

RESEP NASI BAKAR IKAN JAMBAL ala KOKIKU.TV

Bahan Nasi Bakar Ikan Jambal

Nasi putih 2 sendok nasi
10 gram ikan jambal
1 siung bawang merah
1 Cabe merah,iris miring
1 Daun bawang,iris miring
3 Cabai rawit
1 batang Serai, geprek dan iris tips
1 lembar Daun salam
Gula pasir secukupnya
Kecap manis secukupnya

Cara Membuat Bakar Ikan Jambal

1. Potong-potong ikan asin jambal bentuk dadu kecil. Iris bawang merah, bawang putih, sereh, dan daun bawang.
2. Panaskan wajan dengan minyak. Masukkan ikan jambal dan tumis hingga wangi dan sedikit kering. Masukkan bawang merah, tumis dengan api sedang. Masukkan juga bawang putih, kecilkan api.
3. Lalu masukkan cabai dan sereh, tumis hingga wangi kembali. Beri sedikit gula dan juga masukkan cabai rawit dan daun salam, aduk rata.
4. Masukkan air dan kecap manis. Tumis hingga tercampur dan wangi, masukkan daun bawang. Jika sudah, pindahkan ke mangkuk.
5. Disampingnya pindahkan daun pisang yang sudah di lemaskan dengan panas. Tuang nasi putih ke dalamnya, lalu masukkan tumisan ikan jambal tadi. Gulung seperti membuat sushi atau lontong.
6. Siapkan wajan, lalu panaskan gulungan nasi dan daun pisang di atasnya hingga daun berwarna kecoklatan. Akan lebih nikmat jika dibakar di atas arang atau panggangan.

RESEP NASI BAKAR TERI MEDAN ala DAPUR UMAMI

RESEP NASI BAKAR TERI MEDAN ala DAPUR UMAMI

RESEP NASI BAKAR TERI MEDAN ala DAPUR UMAMI

Bahan Nasi Bakar Teri Medan

250 gram beras merah dan beras putih (1:1)
2 sdm teri medan
4 siung bawang merah
3 lembar daun pandan
2 lembar daun salam
2 sdm minyak goreng
700 ml air
1 sdt gula pasir
1 sdt AJI-NO-MOTO®
4 lembar daun pisang ukuran 25 x 25 cm
Pelengkap Nasi Bakar Teri Medan

Kemangi, sambal, dan kerupuk

Cara Membuat Nasi Bakar Teri Medan

1. Iris-iris bawang merah. Tumis bawang merah, daun pandan, dan daun salam hingga harum.
2. Tambahkan air, teri medan, gula pasir, dan AJI-NO-MOTO®, masak hingga mendidih.
3. Masukkan beras merah & beras putih, tutup wajan, masak dengan api kecil ±25 menit.
4. Matikan api dan diamkan ±20 menit.
5. Bagi adonan menjadi 4 porsi, bungkus dengan daun pisang.
6. Panggang dalam wajan anti lengket, angkat, dan sajikan dengan pelengkap.

Resep Nasi Bakar Ikan Tongkol

Resep Nasi Bakar Ikan Tongkol

Resep Nasi Bakar Ikan Tongkol

Bahan Nasi Bakar Ikan Tongkol

Minyak goreng
1 panci kecil santan
Garam
4 gelas beras, cuci
¾ panci sedang air, didihkan
2 lembar daun salam
1 batang serai, keprek, ikat simpul
1 lembar daun pandan, ikat simpul
1 buah jeruk nipis, peras
1 ikan tongkol asap, lumuri air jeruk nipis selama 10 menit, suwir-suwir
1 lembar daun salam
1 buah tomat, potong-potong
1 daun bawang, potong-potong
1 genggam daun kemangi
Daun pisang lebar
Lidi secukupnnya
Bumbu Halus Nasi Bakar Ikan Tongkol

1 ruas jari kunyit, potong-potong
½ ruas jari jahe, potong-potong
6 butir bawang merah, potong-potong
4 siung bawang putih, potong-potong
4 cabai merah keriting atau sesuai selera, buang bijinya dan potong-potong

Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Tongkol

1. Areh: Rebus santan dengan sedikit garam, di atas api kecil. Aduk sampai benar-benar kental. Angkat. Sisihkan.
2. Nasi: Masukkan beras ke dalam air mendidih, aduk rata. Tambahkan daun salam, serai, dan daun pandan serta bubuhi garam sesuai selera. Aron hingga air terserap habis. Angkat. Sisihkan.
3. Isi: Tumis bumbu halus hingga aroma matang bumbu tercium. Masukkan daun salam dan daging tongkol suwir, bubuhi garam sesuai selera, aduk rata. Tambahkan tomat dan potongan daun bawang, aduk rata. Masak hingga airnya sedikit mengering. Taburkan daun kemangi, aduk rata. Angkat.
4. Penyelesaian: Taruh nasi di atas daun, bentuk memanjang, tekan-tekan hingga agak melebar. Masukkan isi di bagian tengah, taruh areh. Padatkan kedua sisinya, bungkus dengan menyematkan lidi pada kedua ujungnya.

Resep Ikan Nila Goreng Kremes

Resep Ikan Nila Goreng Kremes

Resep Ikan Nila Goreng Kremes

Bahan Utama Ikan Nila Kremes:

4 ekor ikan nila
1/2 sdt garam
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1 sdm air asam jawa

Bahan Perendam Ikan:

1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
250 ml air es

Bumbu Ikan yang Dihaluskan:

2 cm kunyit bakar
1 sendok teh ketumbar
4 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai

Bahan Ikan Kremesan:

15 gram tepung sagu
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
50 gram tepung beras
250 ml air rendaman

Cara Membuat Masakan Ikan Nila Goreng Kremes yang Kering dan Renyah Serta Enak

Cara Membersihkan Ikan Nila Sebelum Dimasak:

1. Langkah pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu adalah dengan membersihkan ikan nila sebagai bahan utama yang akan kita gunakan kali ini. Nah, untuk membersihkan ikan nila yang pertama, kita lakukan dengan membersihkan insang ikan hingga bersih. Caranya, keluarkan insang ikan dan buang insang tersebut.
2. Selesai membersihkan insang ikan, lanjutkan dengan membersihkan sisik ikan. Caranya, gunakan pisau atau bantuan sendok dan bersihkan sisik insang dnegan arah berlawanan dari arah insang, yakni dari bagain ekor ke arah kepala ikan. Bersihkan pula sisik ikan dibagian sisi lainnya hingga bersih.
3. Selanjutnya, bersihkan pula isi perut ikan dengan cara membelah perut ikan sedikit saja dan keluarkan isi perutnya dengan menggunakan tangan. Lalu bersihkan pula jika masih ada kotoran atau kuman yang masih bersarang dalam perut ikan.

4. Nah, apabila telah selesai membersihkan isi perut ikan, sekarang silahkan kerat perut ikan dikedua sisi agar bumbu bisa meresap pada ikan secara merata.
5. Setelah itu, lumuri ikan dengan jeruk nipis, bawang putih halus dan asam jawa secara merata. Lalu diamkan sampai bumbu meresap pada ikan secara merata.

Cara Membuat Ikan Nila Goreng Kremes:

1. Pertama, aduk rata bumbu perendam dalam mangkuk atau wadah bersama dengan bumbu halus.
2. Lalu rendam ikan nila dengan bumbu resebut dan diamkan selama kurang lebih 30 menit sampai bumbu meresap pada ikan secara merata.

3. Selanjutnya, aduk rata bahan kremesan ikan. Dan ambil ikan dari bumbu rendaman sambil ditiriskan sebelumnya dan baru celupkan ikan kedalam bahan kremesan tersebut.
4. Siapkan wajan dan goreng ikan kremes dalam minyak panas. Pastikan ikan terendam dengan minyak goreng untuk menghasilkan ikan yang benar-benar kremes dan renyah.
5. Setelah itu, goreng ikan hingga berwarna kecoklatan dan kering. Jika sudah matang angkat dan sajikan ikan dalam piring saji.
6. Selain itu, sisia bahan kremesa bisa anda goreng dan sajikan kedalam piring saji diatas ikan nila goreng kremesan yang dibuat tadi. Hidangan ini akan lebih lezat jika disajikan dengan saus atau sambal. Demikian resep membuat ikan nila goreng kremes yange nak dan sedap.

Resep Ikan Nila Bakar Bumbu Padang

Resep Ikan Nila Bakar Bumbu Padang

Resep Ikan Nila Bakar Bumbu Padang

Bahan Utama Ikan Nila:

Ikan nila 2 ekor
2 sdm air jeruk limau
1 cm jahe, dihaluskan
1 sdt garam

Bumbu dan Bahan IKan Nila yang Dihaluskan:

Kunyit 2 cm
Bawang putih 6 siung
Lengkuas 2 cm, geprek
Cabe merah 5 biji
Bawang merah 10 siung
Jahe 2 cm
Kemiri 3 biji

Bahan dan Bumbu Ikan Nila yang lain:

Daun salam 3 lembar
Asam kandis 2 keping
Daun kunyit 2 lembar, simpulkan
Jeruk nipis 1/2
Garam secukupnya
Serai 3 batang, geprek

Bahan Pelengkap Ikan Nila Bakar:

Timun
Daun seladah
Kerupuk

Cara Membuat Ikan Nila Bakar Bumbu Padang yang Enak, Gurih dan Spesial

Cara Mengolah Ikan Nila Sebelum Dibumbui:

1. Cara pertama yang bisa dilakukan adalah dengan membersihkan ikan nila yang sudah anda persiapkan. Silahkan bersihkan ikan nila dibawah air yang mengalir dan bersihkan sisik ikan terlebih dahulu. Untuk membersihkan sisik ikan, anda bisa melakukannya dengan cara, sisik ikan dengan menggunakan bantuan pisau dan sisik dari arah yang berlawanan. Lalu bersihkan pula sisik ikan dibagian sisi yang lain hingga bersih.
2. Selanjutnya, kita bersihkan isi perut ikan. Caranya, belah sedikit bagian perut ikan dengan menggunakan pisau dan keluarkan isi perutnya dengan menggunakan tangan hingga bersih. Selain itu, setelah mengeluarkan isi perut ikan, pastikan jika anda membersihkan ikan dibagian dalam perutnya. Hal ini untuk memastikan kotoran dan noda pada ikan bisa dibersihkan secara merata.
3. Setelah itu, bersihkan pula insang dikepala ikan. Sebab dibagian ini biasanya kotoran dan noda banyak menumpuk. Untuk itu, mencuci insang dengan menggunakan air saja tidak cukup. Maka Sebaiknya, keluarkan insang ikan dengan menggunakan tangan.
4. Selesai membersihkan insang ikan, sekarang belah menjadi dua bagian ikan nila, namuan pastikan jika anda tidak membelahnya hingga terputus.
5. Jika ikan sudah dibelah, sekarang lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan taburan garam secara merata. Lalu diamkan sementara sampai bumbu ini meresap secara merata.

Cara Membuat Ikan Nila Bakar:

1. Hal pertama untuk membuat bumbu ikan nila bakar bisa dilakukan dengan menghaluskan bumbu yang harus dihaluskan. Lalu setelah bumbu halus, masukkan bumbu ini kedalam wadah.
2. Tambahkan serai, daun salam, daun kunyit, garam dan asam kandis. Lalu aduk-aduk hingga bumbu merata dengan sempurna.
3. Ambil bumbu halus sekitar 1/3 dan lumuri bumbu ini pada ikan secara merata.
4. Setelah itu, siapkan panggangan dan panggangan ikan hingga matang dan jangan lupa untuk membulak-balik ikan hingga matang agar tidak gosong.
5. Setelah ikan matang, angkat ikan dan tata diatas piring saji. Sementara itu, kita masak sisa bumbu halus tanpa ditumis dan masak bumbu ini hingga harum dan kering secara merata.
6. Setelah bumbu kering, angkat dan sajikan diatas ikan bakar yang sudah dibuat tadi. Hidangkan ikan bakar ini bersama dengan nasi hangat yang lezat. Demikian resep dan cara membuat sajian ikan nila bakar bumbu padang yang enak dan sedap.

Resep Ikan Nila Bakar Bumbu Kuning Pedas

Resep Ikan Nila Bakar Bumbu Kuning Pedas

Resep Ikan Nila Bakar Bumbu Kuning Pedas

Bahan Utama Ikan Nila:

3 ekor ikan nila
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdt air asam jawa
1 cm jahe, dihaluskan

Bumbu Halus Ikan Bakar:

5 butir kemiri, sangrai
1/2 sdt garam
2 sdm minyak goreng
1/4 sdt penyedap rasa
1/4 sdt merica bubuk
3 buah cabai rawit
3 cm kunyit, bakar
5 siung bawang putih

Bahan Pelengkap Ikan Bakar:

Timun
Seladah
Sambal kecap
Kemangi (untuk lalapan)

Cara Membuat Ikan Nila Bakar Bumbu Kuning Pedas yang Enak dan Sederhana

Cara Membersihkan Ikan Nila Sebelum Dimasak:

1. Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu dikesempatan kali ini adalah dengan membersihkan ikan nila sebelum kita masak dan dibumbui menjadi hidangan yang lezat dan begitu nikmat. Nah, hal pertama yang bisa dilakukan untuk membersihkan ikan nila yakni dengan membersihkan sisik ikan dengan menggunakan pisau atau sendok hingga bersih secara merata. Sebaiknya, bersihkan sisik ikan dengan arah yang berlawanan dari sisik ikan yakni dari bagian ekor ke bagian kepala hingga bersih.
2. Setelah sisik dibersihkan, silahkan lanjutkan dengan membersihkan isi perut ikan. Caranya, belah perut ikan sedikit saja dan keluarkan sisinya. Lalu bersihkan bagian dalam perut ikan hingga merata. Sampai dipastikan jika tidak ada kotoran yang masih bersarang didalamnya.
3. Selanjutnya, bersihkan pula insang dikepala ikan. Caranya, buka sedikit bagian kepala ikan dan keluarkan insangnya, lalu buang insang ikan yang sudah dibersihkan tersebut.
4. Belah ikan menjadi dua bagian yang tidak terputus dan berikan keratan pada bagian perut ikan dikedua sisi secara merata agar bumbu ikan bisa meresap kedalamnya dengan sempurna.
5. Selesai dibelah dan diberikan keratan, sekarang lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam dan air asam jawa secara merata. Lalu biarkan terlebih dahulu sampai bumbu ini meresap kedalam ikan secara merata. Dan sisihkan sementara.

Cara Membuat Ikan Nila Bakar Kuning Bumbu Pedas:

1. Setelah ikan didiamkan dengan bumbu lumuran sebelumnya, sekarag ambil ikan dan bilas ikan dengan air untuk menghilangkan kelebihan garam yang terkandung pada ikan.
2. Setelah dibilas, sekarang lumuri kembali ikan dengan bumbu halus secara merata hingga kebagian terdalam dengan sempurna
3. Setelah itu, siapkan panggangan. Untuk panggangan sebaiknya gunakan panggangan arang atau dari batok kelapa untuk membuat rasa ikan lebih nikmat dan lebih lezat.
4. Ketika dipanggangan, jangan lupa balikan ikan dna berikan bumbu olesan sesekali secara merata.
5. Setelah ikan bakar matang, silahkan angkat ikan dari panggangan dan sajikan kedalam piring saji. 6. Ikan nila bakar ini bisa disajikan dengan bahan pelengkap lalapan dan sambal kecap yang sudah anda persiapkan. Demikian resep dan cara membuat ikan nila bakar yang enak dan sedap.

Resep Ikan Nila Goreng Bumbu Sambal Cobek

Resep Ikan Nila Goreng Bumbu Sambal Cobek

Resep Ikan Nila Goreng Bumbu Sambal Cobek

Bahan Utama Ikan Nila:

3 ekor ikan nila segar ukuran besar
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
1 cm jahe, haluskan
minyak untuk menggoreng ikan

Bumbu Ikan yang Dihaluskan:

1 sendok teh air asam jawa
2 siung bawang putih
100 ml air
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh ketumbar

Bahan dan Bumbu Siraman Untuk Ikan:

3/4 sendok teh garam
500 ml air
1 lembar daun salam
1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu Ikan yang Ditumbuk Kasar:

2 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit hijau
1 cm jahe
4 butir bawang merah
4 cm kencur

Cara Membuat Ikan Nila Goreng Bumbu Sambal Cobek yang Gurih, Lezat dan Spesial

Cara Membersihkan Ikan Sebelum Dimasak:

1. Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu adalah dengan membersihkan ikan nila yang sudah anda beli dengan menggunakan air Ada beberapa bagian ikan nila yang harus dibersihkan, yang pertama saya lebih memilih membersihkan insang dikepala ikan sebelum membersihkan bagian yang lainnya. Nah, untuk membersihkan insang ikan anda bisa melakukannya dengan cara, buka sedikit bagian kepala ikan dan keluarkan insang ikan dengan menggunakan tangan, lalu bersihkan bagian kepala ikan.
2. Jika sudah selesai membersihkan insang ikan, yang kedua saya melakukannya dengan membersihkan sisik ikan. Caranya, saya menggunakan bantuan pisau atau sendok untuk mengerik sisik insang. Dan sebaiknya untuk mempermudah anda membersihkan sisik ikan, lakukan dengan menyisik ikan dengan arah berlawanan yakni dari bagian ekor ke arah kepala.
3. Selesai membersihkan sisik, selanjutnya yang mana ini adalah bagian membersihkan ikan yang terakhir adalah dengan membersihkan isi perut ikan. Caranya, berikan sedikit sayatan dibagian perut ikan,lalu keluarkan isi perut ikan dan bersihkan pula bagian dalam perut ikan hingga bersih.
4. Jika semua bagian ikan sudah dibersihkan secara merata. Kita berikan keratan pada bagian perut ikan dikedua sisi dengan menggunakan pisau. Hal ini bertujuan agar bumbu yang diracik bersama dengan ikan bisa meresap kedalam ikan dengan sempurna.
5. Setelah itu, lumuri ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan dan diamkan sementara selama kurang lebih 15 menit sampai bumbu meresap kedalam ikan dengan sempurna.

Cara Membuat Ikan Goreng Bumbu Sambal Cobek:

1. Pertama-tama, silahkan siapkan wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Lalu tunggu hingga minyak panas secara merata.
2. Setelah minyak panas, masukkan ikan dan goreng ikan nila hingga kering dan berwarna keemasan diatas api sedang. Setelah matang, angkat dan sisihkan sementara sebelum kita siapkan bumbunya.
3. Untuk membuat bahan siraman saus. Pertama, silahkan rebus air bersama dengan daun salam, gula pasir, garam dan bumbu yang telah ditumbuk kasar hingga tercium bau harum yang sedap. Masak hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, siapkan ikan dalam wadah lonjong dan siram bagian atasnya dengan bumbu siraman tadi. Hidangan ini akan terasa lebih lezat dan lebih nikmat jika disantap selagi masih hangat dan dinikmati dengan nasi putih hangat. Demikian resep membuat ikan nila goreng bumbu sambal cobek.

Resep Ikan Nila Bakar Bumbu Cobek

Resep Ikan Nila Bakar Bumbu Cobek

Resep Ikan Nila Bakar Bumbu Cobek

Bahan Utama Ikan Nila:

600 gram ikan nila (1 ekor)
garam secukupnya
30 gram daun kemangi
1 sdm air perasan jeruk nipis

Bumbu Ikan Cobek:

5 siung bawang merah
1 ruas jari kencur
4 buah cabe merah keriting
garam secukupnya
3 buah cabe merah besar
5 siung bawang putih
1 ruas jari asam jawa

Bahan Pelengkap Ikan Nila Bakar:

Timun secukupnya
Potongan tomat
Potongan cabai
Daun kemangi secukupnya

Cara Membuat Masakan Ikan Nila Bakar Bumbu Cobek yang Spesial, Gurih dan Enak

Cara Membersihkan Ikan Nila Sebelum Dimasak:

1. Cara pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah kali ini adalah dengan membersihkan ikan nila hingga bersih. Cara pertama yang bisa dilakukan untuk membersihkan ikan nila adalah dengan membersihkan insang ikan. Caranya, buka sedikit bagian kepala ikan dan keluarkan insang ikan hingga bersih.
2. Selesai membersihkan insang ikan, selanjutnya bersihkan pula sisik ikan. Caranya, kerik sisik ikan dengan menggunakan pisau atau sendok dengan arah berlawanan dari arah sisik menghadap, yakni dari bagian ekor ke bagian kepala hingga bersih. Selain itu, bersihkan pula ikan dibagian sisi yang lain.
3. Selanjutnya, kita bersihkan isi perut ikan. Caranya, belah sedikit ikan dibagian perut dengan menggunakan pisau dan keluarkan jeroan ikan dengan menggunakan tangan. Selain membersihkan jeroan ikan, pastikan pula anda membersihkan bagian dalam perut ikan secara merata sampai dipastikan tidak ada kotoran yang masih bersarang didalamnya.
4. Lalu, kerat ikan dibagian perut sebanyak 2 sampai 3 keratan agar bumbu yang diracik bersama dengan ikan bisa meresap kedalam ikan secara merata.
5. Setelah diberikan keratan, selanjutnya lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang dan bumbu garam meresap kedalamnya. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Cobek:

1. Selanjutnya setelah ikan didiamkan, berikan ikan dengan bumbu kecap manis dan lumuri secara merata pada bagian ikan secara merata.
2. Setelah selesai memberikan bumbu lumuran pada ikan, sekarang silahkan bakar ikan diatas panggangan hingga matang secara merata, jangan lupa pula untuk membulak-balikan ikan agar tidak gosong. Setelah ikan matang, angkat ikan dan sajikan diatas piring saji.
3. Untuk membuat bumbu cobek, selanjutnya tumbuk kasar smeu bumbu cobek hingga semua bumbu hancur.
4. Setelah itu, siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng kedalamnya tunggu hingga minyak panas.
5. Setelah panas, tuangkan bumbu yang sudah ditumbuk dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum yang sedap.
6. Setelah bumbu harum, masukkan kemangi kedalam tumisan, aduk-aduk sebentar dan angkat.
7. Lalu sajikan bumbu cobek ini diatas ikan bakar yang sudah kita buat tadi dan sajikan hidangan istimewa ini ditengah keluarga anda. Demikian resep membuat ikan nila bakar bumbu cobek yang enak dan sedap.

Resep Sup Ikan Nila Asam Pedas Berkuah

Resep Sup Ikan Nila Asam Pedas Berkuah

Resep Sup Ikan Nila Asam Pedas Berkuah

Bahan Utama Sup Ikan Nila:

- 2 ekor ikan nila
- 4 butir bawang merah, diiris tipis
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 lembar daun salam
- 2 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
- 1 batang serai, dimemarkan
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 1/2 sendok makan garam
- 600 ml air
- 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Sup Ikan Nila yang Dihaluskan:

- 1 cm kencur
- 1 cm jahe
- 6 buah cabai merah keriting
- 1 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Sup Ikan Nila Asam Pedas Berkuah yang Mudah, Sedap dan Segar

Cara Mengolah Ikan Nila Sebelum Dimasak:

1. Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu dikesempatan kali ini adalah dengan membersihkan bahan utama yakni ikan nila dan semua bahan lain yang anda gunakan. Nah, untuk membersihkan ikan nila ada beberapa bagian pada ikan yang harus dibuang. Untuk mengetahui cara membersihkan ikan nila kita simak dilangkah selanjutnya.
Membersihkan ikan nila yang pertama saya lakukan dengan membawa ikan ke tempat cucian dan bersihkan sisik ikan terlebih dahulu. Untuk membersihkan sisik ikan, anda bisa melakukannya dengan menggunakan pisau dan bersihkan sisik ikan dengan arah berlawanan. Bersihkan pula sisik ikan dibagian sisi yang lain.
2. Nah, selesai membersihkan sisik ikan, selanjutnya kita akan keluarkan isi perut ikan dan membersihkannya dengan menggunakan air yang mengalir. Caranya, sayat terlebih dahulu perut ikan dibagian bawah, lalu dengan kedua jari bersihkan bagian perut ikan hingga tidak ada kotoran didalamnya.
3. Jika sudah selesai, lanjutkan dengan membersihkan insang ikan. Caranya, buka sedikit bagian kepala ikan dan dengan menggunakan jari ambil insang ikan lalu buang.
4. Selanjutnya, jika ikan sudah dibersihkan dengan seksama, sekarang potong ikan menjadi dua bagian dan angkat dari cucian.
5. Lalu berikan taburan garam dan sedikit perasan air jeruk nipis, kemudian diamkan sementara sampai bumbu meresap kedalamnya selama kurang lebih 5 menit.

Cara Membuat Sup Ikan Kuas Asam Pedas:

1. Pertama, silahkan lakukan dengan menyiapkan wajan dan panaskan sedikit minyak diatasnya.
2. Setelah minyak panas, masukkan bawang merah, bawang putih dan bumbu halus bersama dengan serai dan daun salam. Aduk-aduk merata sampai bumbu yag ditumis mengeluarkan aroma harum yang sedap dan nikmat.
3. Setelah bumbu harum, selanjutnya masukkan air kedalamnya beserta dengan gula pasir dan garam. Aduk-aduk dan biarkan air mendidih.
4. Setelah mendidih, tuangkan potongan tomat dan belimbing wuluh yang sudah dipersiapkan. Aduk-aduk merata.
5. Baru masukkan ikan nila yang sudah disiapkan dan masak hingga tekstur ikan matang dan bumbunya meresap kedalam ikan secara merata.
6. Apabila telah matang, silahkan angkat hidangan sup ikan nila asam pedas ini kedalam wadah dan sajikan bersama dengan nasi hangat selagi masih panas. Demikian resep dan cara membuat hidangan sup ikan nila asam pedas berkuah yang enak dan sedap.

Resep Bakso Ikan

Resep Bakso Ikan

Resep Bakso Ikan

Bahan 1:

Ikan Tenggiri 400 gram (dagingnya saja)
Bawang putih 4 siung (haluskan)
Telur ayam 2 butir (ambil putihnya saja)
Merica bubuk 1 sendok teh
Air es secukupnya

Bahan 2:

Tepung tapioka (ayak)
Garam 1 sendok teh
Kecap ikan 1 sendok teh

Cara membuat bakso ikan tenggiri paling nikmat:

1. Giling bahan 1

Resep bakso ikan pertama yaitu masukkan semua bahan 1 ke dalam food processor, giling sampai halus dan tercampur merata.

2. Campur kedua bahan

Masukkan juga bahan 2 ke dalam food processor, setelah itu giling kembali sampai tercampur merata.

3. Didihkan air

Langkah berikutnya yaitu didihkan air sebanyak 3 liter, air ini digunakan untuk merebus bakso ikan. Tambahkan minyak goreng ke dalam air tersebut, kurang lebih sekitar ½ sendok makan.

4. Bentuk adonan

Resep bakso ikan berikutnya yaitu bentuklah adonan menjadi bulat-bulat. Pastikan bahwa adonan sudah benar-benar halus dan juga tercampur merata. Jika tidak maka bakso buatan Anda akan terasa kurang nikmat, terlebih jika bumbunya tidak tercampur merata. Bentuk adonan menjadi bulat dengan cara mengepal sebagian adonan menggunakan salah satu tangan Anda. Setelah itu tekan genggaman Anda, ambil adonan yang keluar melalui sela jari jempol dan jari telunjuk Anda. Ambillah adonan tersebut menggunakan sendok, setelah itu langsung masukkan ke dalam air rebusan.

5. Rebus bakso ikan

Lakukan sampai semua adonan habis, setelah itu rebus bakso ikan yang Anda buat tersebut. Rebus sampai bakso ikan tersebut mengambang, setelah itu angkat lalu tiriskan.

6. Sajikan

Resep bakso ikan selanjutnya yaitu sajikan bakso ikan buatan Anda. Anda dapat menyajikannya menggunakan kuah atau hanya dimakan dengan saus dan kecap. Jika ingin menikmatinya menggunakan kuah, Anda dapat membuat kuahnya terlebih dahulu. Caranya yaitu didihkan air 1 liter, masukkan bawang putih 2 siung yang sudah dihaluskan dan juga merica bubuk secukupnya. Beri garam secukupnya, jika Anda suka Anda dapat menambahkan penyedap rasa.

Resep Krecek Kacang Tolo

Resep Krecek Kacang Tolo

Resep Krecek Kacang Tolo

Bahan :

kacang tolo 150 gr ( direbus sampai empuk )
udang ukuran kecil 200 gr
krecek 100 gr ( dipotong-potong )
bawang putih 3 siung ( iris tipis )
bawang merah 3 butir ( iris tipis )
garam 3/4 sendok teh
minyak untuk menumis 1 sendok sayur
gula pasir 1 sendok teh
penyedap rasa 1/2 sendok teh
cabe merahj besar 3 buah ( haluskan )
cabe rawit merah 10 buah ( haluskan )
santan kelapa kental 500 ml
lengkuas 3 cm ( memarkan )
daun salam 2 lembar

Cara Membuat Krecek Kacang Tolo :

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang dan bumbu halus berasa daun salam dan lengkuas

2. Aduk-aduk hingga bumbu menjadi harum dan layu

3. Tuang santan kedalamnya lalu diamkan sampai mendidih sambil diaduk-aduk

4. Masukkan semua bahan bumu yang lainnya kedalam rebusan santan dan bumbu

5. Masukkan krecek dan kacang tolo kedalam bumbu

6. Tunggu beberapa menit hingga kuah menyusut dan tunggu sampai matang sambil diaduk

7. Krecek kacang tolo siap dinikmati

RESEP SUP BEBOLA IKAN TENGGIRI

RESEP SUP BEBOLA IKAN TENGGIRI

RESEP SUP BEBOLA IKAN TENGGIRI

Bebola:
3keping ikan tenggiri-asingkan isinya dari kulit & tulang
2 ulas bawang putih
1 tsp lada hitam
1 tbsp tepung jagung
garam
1 tbsp minyak jagung
Cara-caranya:
Tumbuk atau kisar isi ikan bersama bawang putih,lada hitam dan sedikit garam.Gaul dengan tepung jagung dan minyak masak,Bentukkan bulat bulat dan rebus dengan fish stock.

Rencah sup:
2 inci hali-mayang halus
2 ulas bawang putih-mayang halus
2 ulas bawang merah-mayang
1/2 tsp serbuk lada hitam
Garam secukup rasa
Sedikit bunga kobis
daun bawang
1/2 batang karot.
Cara-caranya:
Tumiskan bahan bahan yang dihiris hingga garing dan tuangkan semua dengan minyak ke dalam sup dan rasakan garamnya.Last sekali masukkan sayur-sayuran.masak hingga mendidih.Siap:)

Stock ikan:
Tulang ikan tenggiri*
Kulit ikan*
Halia Ketuk*
*Masak dengan 3 cawan air dan tapis.

kredit:mamakitchen

Resepi sup Ikan Haruan

Resepi sup Ikan Haruan

Resepi sup Ikan Haruan

BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan haruan
3 tangkai daun sup | dihiris
3 biji bawang besar | dikisar
2 biji bawang putih | dikisar
30 gm halia | dikisar
1 sudu besar serbuk lada hitam
1 liter air
Garam secukup rasa
Minyak masak untuk menumis secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan yang dikisar hingga naik bau.
2. Kemudian masukkan air. Biarkan sehingga mendidih.
3. Masukkan ikan, lada hitam dan garam.
4. Setelah ikan masak, angkat dan taburkan hirisan daun sup

kredit: mamapeduli

Resepi Sup Ikan Merah

Resepi Sup Ikan Merah

Resepi Sup Ikan Merah

Bahan2: 
2 keping ikan merah
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
2 biji cili api
3 sudu sos tiram
1 cube pati ikan bilis
sayur2an ( Brokoli,tomato)
2 peket Suh hoon
Sedikit serbuk lada hitam
Sedikit garam dan serbuk perisa
Air dan sedikit minyak utk menumis



Cara menyediakan:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah,bawang putih dan cili api sehingga layu.
2. Masukkan air secukupnya dan biarkan mendidih seketika.
3. Apabila air sudah mendidih,masukkan sos tiram ,pati ikan bilis serta serbuk lada hitam dan diikuti dengan ketulan ikan merah.
4. Apabila ikan setengah masak,bolehlan dimasukkan sayur dan juga suh hoon yang telah direndam lembut.
5. Akhir sekali..perasakan dengan garam dan sedikit serbuk perisa.

kredit: jajack

Resep Tumis Brokoli Bakso Ikan

Resep Tumis Brokoli Bakso Ikan

Resep Tumis Brokoli Bakso Ikan

Bahan yang diperlukan:

1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 siung bawang putih, memarkan
5 buah bakso ikan, belah dua
1 bonggol (250 gram) brokoli
1/2 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
250 ml air
1/2 sendok makan tepung sagu, dan 1 sendok makan air,
1 sendok teh minyak wijen

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan bakso ikan. Tumis sampai layu.
2. Tambahkan brokoli. Tumis sampai layu. Tambahkan kecap ikan, garam, dan merica bubuk.
3. Masukkan air. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
4. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.