Resep Mudah Membuat Masakan Ikan Tuna Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas

Resep Mudah Membuat Masakan Ikan Tuna Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas

Resep Mudah Membuat Masakan Ikan Tuna Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas

Jumlah Porsi

2 Porsi

Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Masakan Ikan Tuna Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas dan Lezat

Bahan Utama

500 gram Tuna Fillet dipotong dadu
2 buah Tomat dipotong dadu
8 buah Cabai Rawit Merah dirajang halus
5 siung Bawang Merah dirajang halus
Kecap Manis Pedas
1 buah Jeruk Limau (ambil airnya)
Tusukan sate secukupnya
Bahan Bumbu

2 siung Bawang Putih
1 sdt Ketumbar
4 buah Cabai Rawit Merah
5 sdm Air Asam Jawa
5 sdm Kecap Manis Pedas
1 sdm Minyak Sayur
1 sdm Gula Merah
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Air untuk mengencerkan
Cara Membuat Masakan Ikan Tuna Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas dan Lezat

Cara Memasak

1. Yang pertama tentunya adalah mencuci ikan tuna hingga bersih, setelah itu lumuri dengan air asam jawa sekitar 10-15 menit, lalu tiriskan.
2. Selanjutnya adalah haluskan ketumbar, bawang putih cabai merah, lalu tambahkan minyak sayur, gula merah, kecap manis pedas, tambahkan air kemudian aduk hingga bumbu agak encer.
3. Setelah itu tusukan daging ikan tuna pada tusukan satu lalu masukan sate ikan tuna pada bahan bumbu cair tadi, lalu aduk-aduk sampai rata, kemudian diamkan sekitar 5-10 menit (bumbu meresap).
4. Selanjutnya siapkan panggangan lalu bakar ikan tuna, ataupun bisa dibakar di atas bara api, hingga setengah matang, kemudian olesi dengan bumbu, sambil diblolak balik agar matangnya merata. Lakukan hal yang sama hingga sate ikan tuna habis.
5. Angkat dan lau simpan di piring saji, kemduain taburi dengan irisan tomat, irisan cabai serta irisan bawah putih, lalu siram dengan kecap manis pedas, terakhir kucuri dengan air jeruk limau, lalu taburi dengan merica bubuk secukupnya.