Resep Krecek Kacang Tolo

Resep Krecek Kacang Tolo

Resep Krecek Kacang Tolo

Bahan :

kacang tolo 150 gr ( direbus sampai empuk )
udang ukuran kecil 200 gr
krecek 100 gr ( dipotong-potong )
bawang putih 3 siung ( iris tipis )
bawang merah 3 butir ( iris tipis )
garam 3/4 sendok teh
minyak untuk menumis 1 sendok sayur
gula pasir 1 sendok teh
penyedap rasa 1/2 sendok teh
cabe merahj besar 3 buah ( haluskan )
cabe rawit merah 10 buah ( haluskan )
santan kelapa kental 500 ml
lengkuas 3 cm ( memarkan )
daun salam 2 lembar

Cara Membuat Krecek Kacang Tolo :

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang dan bumbu halus berasa daun salam dan lengkuas

2. Aduk-aduk hingga bumbu menjadi harum dan layu

3. Tuang santan kedalamnya lalu diamkan sampai mendidih sambil diaduk-aduk

4. Masukkan semua bahan bumu yang lainnya kedalam rebusan santan dan bumbu

5. Masukkan krecek dan kacang tolo kedalam bumbu

6. Tunggu beberapa menit hingga kuah menyusut dan tunggu sampai matang sambil diaduk

7. Krecek kacang tolo siap dinikmati