 |
| Resep Bakso Udang |
Bahan-bahan yang digunakan:
50 cc air es
1 butir putih telur
350 gram udang yang sudah dikupas dari kulitnya
25 gram tepung maizena
50 gram tepung terigu
150 gram udang kupasan, cincang berbentuk kasar
Bumbu yang harus disiapkan:
1 sdt kecap ikan
1 sdm minyak wijen
2 siung bawang putih
½ sdt lada bubuk
¼ sdt penyedap rasa
1 sdm garam
Cara Membuat bakso udang gurih dan maknyos:
1. Pertama-tama campur daging udang yang telah Anda kupas kulitnya bersama dengan bumbu-bumbu yang telah disiapkan, air es dan telur. Setelah itu, haluskan semua campuran bahan tadi menggunakan food processor.
2. Lalu tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sedikit-sedikit sembari diaduk sampai bahan-bahan tadi tercampur semua dengan merata.
3. Selanjutnya campurkan adonan campuran tadi dengan udang yang telah dicincang kasar. Berikutnya aduk sampai merata secara perlahan. Setelah adonan jadi, maka ambil sebanyak 1 sdt adonan bakso.
3. Langkah berikutnya bentuk adonan bakso berbentuk bulat memakai 2 buah sendok.
4. Jika sudah, masukkan adonan pada air yang telah mendidih, kemudian biarkan adonan matang sampai mengapung atau mengambang. Selanjutnya angkat bakso yang telah matang lalu tiriskan.
50 cc air es
1 butir putih telur
350 gram udang yang sudah dikupas dari kulitnya
25 gram tepung maizena
50 gram tepung terigu
150 gram udang kupasan, cincang berbentuk kasar
Bumbu yang harus disiapkan:
1 sdt kecap ikan
1 sdm minyak wijen
2 siung bawang putih
½ sdt lada bubuk
¼ sdt penyedap rasa
1 sdm garam
Cara Membuat bakso udang gurih dan maknyos:
1. Pertama-tama campur daging udang yang telah Anda kupas kulitnya bersama dengan bumbu-bumbu yang telah disiapkan, air es dan telur. Setelah itu, haluskan semua campuran bahan tadi menggunakan food processor.
2. Lalu tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sedikit-sedikit sembari diaduk sampai bahan-bahan tadi tercampur semua dengan merata.
3. Selanjutnya campurkan adonan campuran tadi dengan udang yang telah dicincang kasar. Berikutnya aduk sampai merata secara perlahan. Setelah adonan jadi, maka ambil sebanyak 1 sdt adonan bakso.
3. Langkah berikutnya bentuk adonan bakso berbentuk bulat memakai 2 buah sendok.
4. Jika sudah, masukkan adonan pada air yang telah mendidih, kemudian biarkan adonan matang sampai mengapung atau mengambang. Selanjutnya angkat bakso yang telah matang lalu tiriskan.
Bakso udang ini dapat Anda sajikan secara langsung dengan bahan pelengkap saus sambal. Bisa juga dengan cara dimasak untuk campuran kwetiau maupun mie goreng.
No comments:
Post a Comment