Resep Bakso Solo Spesial Paling Enak

Resep Bakso Solo Spesial Paling Enak

Resep Bakso Solo Spesial Paling Enak

Bahan untuk membuat bakso

250 gram es serut
4 sdt garam
500 gram daging sapi sengkel yang masih segar, lalu buang serat dan iris tipis
½ sdt merica bubuk
¼ kg tepung kanji atau sagu
1 siung bawang putih, haluskan
1 sdm bawang merah, goreng
1 sdt penyedap rasa
½ sdt poly powder
1 butir putih telur

Bahan untuk membuat kuah bakso:

Gula pasir secukupnya
25 gram bawang putih, goreng dan haluskan
50 gram bawang merah, goreng dan haluskan
1 sdt penyedap rasa
1 sdm merica bubuk
75 gram garam

Cara Membuat Bakso Solo Spesial Paling Enak:

1. Pertama-tama campurkan garam dan daging sapi terlebih dahulu lalu giling sampai halus.
2. Kemudian campurkan es serut, bawang putih, poly powder, bawang putih goreng, merica bubuk, dan bawang merah goreng. Selanjutnya giling kembali sampai halus.
3. Setelah itu, tambahkan dengan tepung kanji dan giling kembali sampai halus dan kalis. Lalu bagi adonan menjadi 2 bagian. Untuk adonan yang pertama bentuk menjadi bakso atau berbentuk pentol bulat. Sementara itu untuk adonan yang kedua Anda bisa buat menjadi siomay dengan tahu sebagai bahan isian.
4. Adapun cara untuk membuat bakso adalah dengan mengambil adonan tadi lalu bentuk bulat kemudian masukkan pada air rebusan sampai mengapung. Selanjutnya angkat lalu tiriskan.

Bahan-bahan kuah bakso:

1 sdt lada putih bubuk
¼ kg bawang putih haluskan
1 sdm gula
2 sdm garam
3 liter air
1 buah balungan kaki sapi sebagai kuah
1 sdt pala bubuk

Cara membuat kuah Bakso Solo Spesial Paling Enak:

1. Tambahkan semua bahan tadi lalu masak berikut dengan balungan kaki sapi sampai menjadi kuah kaldu.
2. Jika sudah jadi, maka Anda bisa menuangkan kuah kaldu sapi ini pada mangkuk saji dan memasukkan bakso yang sudah jadi sebelumnya. Bakso Solo pun siap untuk dihidangkan.