 |
| Resep Membuat Cilok |
Bahan utama yang diperlukan untuk membuat cilok ini yaitu:
Tepung kanji 300 gram
Tepung terigu 100 gram
Bawang putih dihaluskan 2 siung
Penyedap rasa 1 sendok teh
Merica bubuk ¼ sendok teh
Daun bawang 2 batang diiris sampai halus
Air 400 ml
Garam secukupnya
Air secukupnya untuk merebus
Daging ayam yang sudah di kukus dan dihaluskan sebagai isi
Selain bahan utama, dalam membuat cilok ini juga harus menyiapkan bahan untuk sausnya. Adapun bahan untuk sausnya yaitu:
Kacang tanah yang sudah digoreng dan dihaluskan 150 gram
Gula pasir 1 sendok teh
Garam secukupnya
Air secukupnya
Setelah semua bahan siap ikuti langkah-langkah Cara membuat cilok berikut ini.
1. Langkah pertama untuk membuat cilok ini adalah tepung terigu yang sudah disiapkan di ayak terlebih dahulu sampai tidak tersisa yang menggumpal. Tidak hanya tepung terigu saja tapi juga tepung kanji juga perlu diayak agar lebih halus dan lembut. Setelah itu, campurkan kedua tepung tersebut sampai tercampur hingga merata.
2. Kemudian, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan juga bawang daun yang sudah dicincang halus. Campur sampai benar-benar merata. Jika perlu kocok dengan menggunakan bantuan pengaduk adonan. Setelah itu sisihkan terlebih dahulu.
3. Air 400 ml yang sudah disiapkan dipanaskan sampai mendidih. Kemudian masukkan merica, garam, dan juga penyedap rasa serat kaldu. Biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan air ini ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga merata. Tambahkan terus sampai adonan bisa dibentuk menjadi bulat seperti bakso.
4. Bentuk adonan menjadi bulat dan masukkan ayam kukus yang sudah dihaluskan di dalamnya. 5. Lakukan hal ini sampai adonan habis. Usahakan bentuknya harus sama seperti yang lainnya, jika ada salah satu yang besar atau terlalu kecil maka tidak bisa matang secara bersamaan.
6. Siapkan air untuk merebus cilok yang sudah dibuat. Beri sedikit garam pada air dan masukkan adonan cilok ini ke dalamnya. Biarkan sampai mendidih dan cilok akan naik ke permukaan dengan sendirinya. Setelah itu baru di angkat dan sisihkan.
7. Resep membuat cilok yang selanjutnya adalah membuat bumbu atau sausnya. Untuk membuat saus cilok cukup dengan mencampurkan kacang tanah dengan gula pasir dengan cara di ulek sampai halus dan merata. Setelah itu. tambahkan garam dan air matang secukupnya.
8. Jika Anda menyukai pedas, bisa menambahkan beberapa potong cabe halus pada sambal. Untuk banyaknya cabe menyesuaikan dengan selera Anda. Sajikan cilok yang sudah jadi dengan siraman saus di atasnya.
Tepung kanji 300 gram
Tepung terigu 100 gram
Bawang putih dihaluskan 2 siung
Penyedap rasa 1 sendok teh
Merica bubuk ¼ sendok teh
Daun bawang 2 batang diiris sampai halus
Air 400 ml
Garam secukupnya
Air secukupnya untuk merebus
Daging ayam yang sudah di kukus dan dihaluskan sebagai isi
Selain bahan utama, dalam membuat cilok ini juga harus menyiapkan bahan untuk sausnya. Adapun bahan untuk sausnya yaitu:
Kacang tanah yang sudah digoreng dan dihaluskan 150 gram
Gula pasir 1 sendok teh
Garam secukupnya
Air secukupnya
Setelah semua bahan siap ikuti langkah-langkah Cara membuat cilok berikut ini.
1. Langkah pertama untuk membuat cilok ini adalah tepung terigu yang sudah disiapkan di ayak terlebih dahulu sampai tidak tersisa yang menggumpal. Tidak hanya tepung terigu saja tapi juga tepung kanji juga perlu diayak agar lebih halus dan lembut. Setelah itu, campurkan kedua tepung tersebut sampai tercampur hingga merata.
2. Kemudian, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan juga bawang daun yang sudah dicincang halus. Campur sampai benar-benar merata. Jika perlu kocok dengan menggunakan bantuan pengaduk adonan. Setelah itu sisihkan terlebih dahulu.
3. Air 400 ml yang sudah disiapkan dipanaskan sampai mendidih. Kemudian masukkan merica, garam, dan juga penyedap rasa serat kaldu. Biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan air ini ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga merata. Tambahkan terus sampai adonan bisa dibentuk menjadi bulat seperti bakso.
4. Bentuk adonan menjadi bulat dan masukkan ayam kukus yang sudah dihaluskan di dalamnya. 5. Lakukan hal ini sampai adonan habis. Usahakan bentuknya harus sama seperti yang lainnya, jika ada salah satu yang besar atau terlalu kecil maka tidak bisa matang secara bersamaan.
6. Siapkan air untuk merebus cilok yang sudah dibuat. Beri sedikit garam pada air dan masukkan adonan cilok ini ke dalamnya. Biarkan sampai mendidih dan cilok akan naik ke permukaan dengan sendirinya. Setelah itu baru di angkat dan sisihkan.
7. Resep membuat cilok yang selanjutnya adalah membuat bumbu atau sausnya. Untuk membuat saus cilok cukup dengan mencampurkan kacang tanah dengan gula pasir dengan cara di ulek sampai halus dan merata. Setelah itu. tambahkan garam dan air matang secukupnya.
8. Jika Anda menyukai pedas, bisa menambahkan beberapa potong cabe halus pada sambal. Untuk banyaknya cabe menyesuaikan dengan selera Anda. Sajikan cilok yang sudah jadi dengan siraman saus di atasnya.
No comments:
Post a Comment