Resep Kangkung Telur Petai

Resep Kangkung Telur Petai

Resep Kangkung Telur Petai

Bahan-bahan
20 butir telur puyuh, rebus, kupas
250 gram kangkung, siangi
3 sendok makan minyak goreng
5 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabai merah, iris tipis
3 sendok makan tauco
2 cm lengkuas, iris tipis
1 papan petai, belah dua
Garam, gula pasir secukupnya

Cara membuat
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum;2
2. Masukkan cabai, tauco, lengkuas, petai. Aduk hingga rata;
3. Beri kangkung, aduk hingga layu;
4. Tambahkan telur puyuh, garam, gula pasir. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.