Resep Pastel Goreng

Resep Pastel Goreng

Resep Pastel Goreng

Bahan:
Tepung terigu sebanyak ¼ kg dengan kadar protein sedang

Telur ayam 1 butir ukuran sedang

Air bersih masak 60 ml atau secukupnya (untuk menguleni)

Margarin 3 sdm

Garam dapur (iodium) secukupnya

Bawang putih 6 siung, haluskan

Bawang merah 7 siung, haluskan

Bihun sebanyak 200 hingga 250 gram, rebus, dan tiriskan

Fillet daging ayam bagian dada sekitar setengah kg, rebus dan suwir kecil

Telur ayam sebanyak 3 butir, direbus dan dipotong dadu kecil

Gula pasir secukupnya

Bubuk merica (optional / bisa dihilangkan)

Minyak goreng untuk menumis (bisa diganti margarin)

Wortel yang sudah diparut

Kentang yang sudah dipotong kecil

Cara membuat pastel

Dalam resep cara membuat cemilan praktis ini, berikut langkah dan tahapan yang bisa Anda lakoni bersama buah hati.

Pertama, buat kulit pastel

1. Ambil telur mentah 1 butir, kocok

2. Masukkan margarin dan garam, aduk hingga tercampur menjadi satu dan rataJika sudah tercampur, masukkan terigu dan aduk terus hingga tercampur

3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleniJika adonan sudah jadi, silakan dibentuk menjadi adonan yang lebih tipis.

4. Anda bisa menggunakan penggilingan dari kayu maupun botol atau lebih mudahnya pakai gilingan untuk membuat mi

Kedua, buat isi pastel

1. Panaskan minyak untuk menumis lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan. Tunggu sampai harumMasukkan wortel, kentang, kemudian ayam yang sudah disuwir ke dalamnya. Aduk hingga layu dan matang serta tercampur rata

2. Bumbui dengan gula pasir, garam, dan merica bubuk.

3. Aduk hingga rata semuanyaMasukkan bihun dan aduk hingga rata lagi.

4. Tunggu matang, angkat.