Resep Sup Jamur Telur Kocok

Resep Sup Jamur Telur Kocok 

Resep Sup Jamur Telur Kocok 

Memasak untuk hidangan sahur memang selain harus praktis, mudah dan cepat juga harus menarik selera, oleh karena itu paduan ayam dengan jamur dalam bentuk sup ini diharapkan dapat menjadikan sahur Anda lebih berselera.

Waktu persiapan: 7 menit

Waktu pengolahan: 13 menit

Untuk 4 porsi

Bahan:

3 butir telur, kocok sebentar
4 cangkir kaldu ayam
1 sendok makan tepung jagung
Sedikit 1/2 sendok teh jahe parut **
1 sendok makan kecap
3 daun bawang hijau, cincang
1/4 sendok teh lada putih
3/4 cangkir enoki jamur atau jamur shitaki diiris
** Jahe akan membuat sup hangat dan pedas. Ubah takaran jahe menjadi 1/4 sendok teh jika Anda ingin sup yang lebih ringan.

Cara memasak:

1. Campur 1/2 cangkir kaldu dengan tepung jagung sampai larut.
2. Masukkan kaldu ayam, jahe, kecap, bawang hijau, jamur dan lada putih dalam panci dan didihkan. Kurangi panas saat sudah mendidih.
3. Perlahan-lahan tuangkan telur kocok ke dalam sup sambil diaduk. Telur akan menyebar. Matikan api dan hiasi dengan beberapa daun bawang hijau cincang. Sajikan segera.
5. Ladies, kaldu ayam buatan sendiri adalah yang terbaik untuk ini.Jika Anda tidak dapat menemukan salah satu jenis jamur yang ditunjukkan dalam resep, Anda bisa menggantinya dengan jamur lain.