RESEP TERONG BALADO PETAI EBI

RESEP TERONG BALADO PETAI EBI 

RESEP TERONG BALADO PETAI EBI 

Bahanya:
* 3 buah terong ungu 
* 3 papan petai, kupas 
* 2 sdm ebi, tumbuk kasar
* garam + gula secukupnya

Bumbu Halus:
* 10 buah cabe merah
* 6 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 2 buah tomat

Cara Memasaknya:

1.) Terong belah jadi dua lalu potong sesui selera, kemudian goreng setengah matang. Angkat & Tiriskan.

2.) Tumis bumbu halus + ebi hingga harum, masukan garam, gula & air secukupnya. aduk rata.

3.) Masukan petai & terong, aduk rata. jika petai sudah sedikit layu lalu angkat.