RESEP GULAI AYAM + REBUNG

RESEP GULAI AYAM + REBUNG

RESEP GULAI AYAM + REBUNG

Bahanya:
* 200 g rebung 
* 250 g ayam 
* 5 buah kacang panjang, potong2
* 3 lembar daun jeruk
* 2 batang serai, memarkan
* 2 ruas lengkuas
* 1 buah kelapa, ambil santanya
* 2 keping asam kandis
* garam + gula secukupnya

Bumbu Halus:
* 10 buah cabe merah keriting
* 5 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1 ruas kunyit
* 3 buah kemiri

Cara Membuatnya:

1.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, daun jeruk & lengkuas. aduk rata.

2.) Masukan ayam & rebung, aduk rata. masak sebentar agar bumbu meresap.

3.) Masukan santan, aduk terus hingga mendidih. masukan kacang panjang, asam kandis, gula & garam.

4.) Aduk & masak hingga bahan empuk & bumbu meresap.

5.) Angkat & Sajikan